Nel mondo quando si parla di “pasticciotto” spesso viene in mente la parola “Salento”. Un dolce antico e autentico…come la storia del nostro territorio; un dolce nato “per caso” dalla creatività brillante di un pasticcere galatinese nel lontanissimo 1700.

Saremo a Galatina, ospiti di un maestro pasticcere, per conoscere quel processo magico che, unendo semplici ingredienti, genera bontà e bellezza.

Si tratta di un’esperienza completa: cappello e grembiule, le formine per ognuno, la ricetta scritta…e tutti al lavoro! Mentre si attende la cottura, domande e confronto. Infine, tutti in salotto per la degustazione di prelibate dolcezze.

Programma:

In uno storico laboratorio di Galatina, guidati da un maestro pasticcere, impareremo a preparare il pasticciotto leccese. A fine laboratorio si potranno degustare prodotti della nostra tradizione dolciaria.